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食品安全问题触目惊心被引量：2

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摘要近年来，国内食品市场接连不断的丑闻，使中国民众对食品市场的信心遭到了几乎是毁灭性的打击。放眼整个食品领域，丑闻几乎就一直没有断过，包括德州扒鸡、平遥牛肉、龙口粉丝、金华火腿、张北蔬菜等地方名产都曾经让我们“大开眼界”，瞠目结舌；从阜阳“毒奶粉”、雀巢奶粉碘超标风波、“苏丹红”事件，

作者高峰

出处《安全与健康》 2009年第1期28-29,共2页 Safety & Health

关键词食品安全问题食品市场雀巢奶粉德州扒鸡龙口粉丝金华火腿苏丹红牛肉

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS37 [轻工技术与工程]

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安全与健康

2009年第1期

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