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胡萝卜干的加工制作
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摘要
胡萝卜被视为高营养食品,含有丰富的人体必需的维生素A,一般成年人日需维生素A2200国际单位,即胡萝卜素4毫克,婴幼儿、妊娠和哺乳妇女所需更高,但胡萝卜的种植带有季节性。
作者
周士科
机构地区
江西省永新县日光乡日光小学
出处
《农村百事通》
1998年第3期49-49,共1页
关键词
胡萝卜干
加工工艺
制作
分类号
TS255.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村百事通
1998年 第3期
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