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山蕨菜家种效益高
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摘要
蕨菜是野生植物,属风尾科多年生不开花的草本植物,又名如意菜、长寿菜、龙头菜。蕨菜营养丰富,鲜嫩茎叶可供食用;地下根茎可制成蕨粉,用来制作饴糖、饼干、粉条、凉粉等食品。也可用来酿酒、提取酒精,、蕨菜还有药用价值。它味甘性寒,具有清热、润肠、降气、化痰、活血、止痛等功能。
作者
常祖光
出处
《农村科学实验》
2009年第1期41-41,共1页
Rural Scientific Experiment
关键词
蕨菜
效益
家种
野生植物
草本植物
营养丰富
地下根茎
药用价值
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
S567 [农业科学—中草药栽培]
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农村科学实验
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