2009中国餐饮业六大猜想

2008年的金融危机，像一座大山一样压在人们的心头，餐饮人也不例外。从1991年开始，中国餐饮业总产值已经连续18年以两位数递增，专业人士一直在讨论，何时会遇到拐点。而席卷全球的金融危机，似乎预示着这个拐点并不遥远。对于迎面而来的2009年，人们多了几丝担忧，也多了一些猜想，更多的是思考，如何在这种危机之下保持进取心，找到新的卖点。