让顾客投诉“变废为宝”

在餐饮企业经营过程中，常常会有顾客投诉。出现顾客投诉，表明餐饮企业在服务中还有做得不到位的地方，令顾客感到不满意。投诉一旦发生，就需要餐饮企业能够迅速妥善地处理，若处理得当，不但能够在顾客心中留下良好的企业形象，而且还能够培养顾客的信任；反之，不但会造成顾客流失，而且还很可能给企业带来坏口碑。因此，身为服务性质的餐饮企业，在顾客投诉的问题上必须正确地对待以及处理。