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原料乳的不安全因素及解决方法
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摘要
乳品作为人类日常生活消费品得到了快速发展,而乳品的品质主要由原料奶质量决定,文章主要阐述了原料奶的不安全因素,并提出了一些解决方法。
作者
侯文举
刘洋
机构地区
伊利集团冷饮事业部技术部
出处
《内蒙古科技与经济》
2008年第22期343-343,共1页
Inner Mongolia Science Technology & Economy
关键词
乳品
原料奶
不安全因素
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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内蒙古科技与经济
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