英国鸡蛋中沙门菌的根除——《狮标鸡蛋操作守则》精读

英国鸡蛋狮子标准是为有效根除鸡蛋沙门菌而设定的,该方案涉及的主要法律文件达14个。标准触及鸡蛋生产及流通的方方面面:从种鸡场到蛋鸡场沙门菌检测,鸡舍环境管理,鸡蛋生产系统规程,包装中心规程,会员管理,等。