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什么人不适合吃坚果

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摘要 坚果类食品是出名的健康食品,它们是植物精心培育的种子。集中了植物营养的精华。其中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分以及丰富的B族维生素。其中的天然抗氧化成分不仅对美容大有帮助,而且能够降低慢性病的发病危险,其中的膳食纤维也相当丰富,并不逊色于粗粮豆类。
作者 范志红
出处 《饮食科学》 2009年第2期14-14,共1页 Diet Science
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