尿毒症患者不能吃面筋

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摘要我在肾病科营养查房时遇到一个病例，该患者52岁，男性，在纺织厂工作。前期几乎没有任何身体不适，近期感到腰困，夜尿增多，经血生化检查等，确诊其已进入尿毒症期。在对患者进行饮食结构的咨询过程中，患者说他很喜欢吃面筋，每天能吃1大碗（约100克左右），并且他认为面筋是菜（市面上往往把面筋当作一种菜来出售），并没有把它当成主食，

作者薛玉珠

机构地区河南省郑州市中医院营养科

出处《饮食科学》 2009年第2期20-20,共1页 Diet Science

关键词尿毒症面筋患者饮食结构纺织厂主食

分类号 TS971 [轻工技术与工程] R692.5 [医药卫生—泌尿科学]

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