脂肪与肉鸡生产

1 脂肪的特性 脂肪是肉鸡体内组织的主要成分之一,也是肉鸡日粮中的重要成分。饲料级脂肪主要来自餐馆的油脂,来自动物胴体的提炼油、植物油及其精炼后的油脚等。 脂肪中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例,决定着脂肪的消化率,当二者比例低于1.5∶1时,脂肪的消化率就会降低。