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风味萝卜制作技术
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摘要
原辅料：新鲜萝卜100千克，食盐14千克、酱油2．5千克、糖色1．25千克、香料75克、糖精2．5克、味精20克、安息香酸钠25克、清水12千克。
作者
何永梅
王树生
机构地区
湖南省益阳市赫山区蔬菜局
出处
《农业知识（瓜果菜）》
2009年第1期43-43,共1页
关键词
制作技术
萝卜
风味
安息香酸
原辅料
糖精
分类号
S631.1 [农业科学—蔬菜学]
TS971 [轻工技术与工程]
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农业知识（瓜果菜）
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