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说馄饨
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摘要
馄饨这个名称本身就怪怪的,民间对其缘起的说法也不一。有人说,它小巧玲珑,可以一口吞下去,意如成语“囫囵吞枣”中的“囫囵”。也有人说是出自方言,但又难以证实。更有甚者,将它与开天辟地前的“混沌”联系起来。其实,馄饨是两个形声字,左侧的“食”,示其意为食品;右侧的“昆”“屯”则表其读音,这似乎并无深奥之处。
作者
李凯源
出处
《四川烹饪》
2009年第1期33-33,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
馄饨
制作方法
饮食文化
烹饪方法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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