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杂谈逝去的名菜
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摘要
近日.偶得陈荣先生上世纪四五十年代在香港《饮食经》上连载的旧稿《入厨三十年》,细读之后,竟也生出蔡澜先生读该书后发出的那般感慨:我们失去的太多了。
作者
秋桐
出处
《四川烹饪》
2009年第1期42-42,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
饮食文化
菜谱
烹饪方法
中国
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2009年 第1期
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