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平常原料也出彩

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摘要 眼下。节约成本是各家餐饮企业都在抓的一个环节,所以每个店的厨师都在为此开动脑筋。这里,我也来把自己所在餐厅用一些平常原料烹制佳肴的经验介绍给大家。
作者 寇君
出处 《四川烹饪》 2009年第1期50-50,共1页 Sichuan Cuisine
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