上海市精品课程——《食品加工学》
出处
《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期128-128,共1页
Journal of Shanghai Ocean University
-
1乳制品冷链处理技术至关重要[J].今日畜牧兽医（奶牛）,2014(1):30-32.
-
2杨玉娟.以深化实践教学为载体 建设《肉制品加工技术》精品课程[J].黑龙江科技信息,2009(29):206-206.
-
3肖付刚,郭卫芸,李凌乐.高校新开设食品科学与工程专业课程设置探索[J].广州化工,2011,39(7):175-176. 被引量：2
-
4卢蓉蓉,杨瑞金,张文斌.食品化学精品课程建设的探索与实践[J].江南大学学报（教育科学版）,2007,27(4):88-90. 被引量：21
-
5可口可乐 爽食赢天下[J].大众电视（理论）,2009(14):46-47.
-
6梁敏.深化改革 办出高等职业教育特色的食品工程专业[J].广西高教研究,2000(1):107-109. 被引量：1
-
7温颖.精品课程网站建设及管理平台的构建综述[J].科技信息,2009(26):13-13. 被引量：8
-
8张平安,赵改名,宋莲军,张建威.高等院校《食品化学》精品课程建设初探与实践[J].科技信息,2010(30):21-21.
-
9秦杰.我校食品化学实验室建设和管理的思考[J].彭城职业大学学报,2002,17(3):94-96. 被引量：7
-
10王明跃.校企合作共建《酒精与白酒生产技术》精品课程的实践[J].酿酒科技,2011(1):51-53. 被引量：4
;
