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食品分析中的传感技术与仪器研究

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摘要 1食品安全面临的问题及食品分析的重要性2近年来课题组在食品分析中开展的一些工作2．

作者金利通

机构地区华东师范大学化学系

出处《化学传感器》 CAS 2008年第4期9-10,共2页 Chemical Sensors

基金上海市科委(No.06dz05824)基金资助

关键词食品分析传感技术仪器快速检测食品安全课题组重金属

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TP212 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]

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化学传感器

2008年第4期

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