宫保菜的华丽转身

如今的宫保系列菜肴，已被人们视为川菜中的经典，可是那道传统的宫保鸡丁，却在高档酒楼里显得有些格格不放，不过，只要能改变主辅料的搭配，保留其香辣甜酸的味道，那么原本相互的宫保菜也可以来一次华丽转身，由此变得时尚起来。