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宫保菜的另类样板

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摘要 在当今菜肴创新的浪潮下,宫保菜的烹调技法和味道虽然没怎么变化,但是主料这一块却有了更多的选择,可以说,昔日的宫保鸡丁已经演变成了今天的宫保系列流行菜。
出处 《四川烹饪》 2009年第2期20-21,共2页 Sichuan Cuisine
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