铜官的煨干笋

我的老家在湖南铜官，从省城长沙沿风景秀美的湘江北上，行30多公里水路便到。铜官的乡亲们热情好客，每逢喜庆之日、年节之时，总是要热闹地操办一番。我家娘舅就是当地的一位小有名气的“厨子”，所以经常都有人来请他帮忙操办红白喜事。而我自小就喜欢跟在娘舅的身后跑，由于接触这类场景多了，自然也就熟悉了。等我从学校毕业后．选择从事厨师这个行业也与此有一定的关系。