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军屯酥锅魁制作全攻略

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摘要 锅魁在四川虽然属于大众化的平民小吃,但是它品种繁多,按做法分就有白面锅魁、混糖锅魁、酥皮锅魁等.按口味分则有红糖锅魁、椒盐锅魁、鲜肉锅魁、葱油锅魁、牛肉锅魁等。锅魁不仅可以单独售卖,还是凉粉、肥肠粉、羊肉汤等风味饮食的“最佳拍档”。
作者 夏洪萍
出处 《四川烹饪》 2009年第2期41-41,共1页 Sichuan Cuisine
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