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军屯酥锅魁制作全攻略
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摘要
锅魁在四川虽然属于大众化的平民小吃,但是它品种繁多,按做法分就有白面锅魁、混糖锅魁、酥皮锅魁等.按口味分则有红糖锅魁、椒盐锅魁、鲜肉锅魁、葱油锅魁、牛肉锅魁等。锅魁不仅可以单独售卖,还是凉粉、肥肠粉、羊肉汤等风味饮食的“最佳拍档”。
作者
夏洪萍
出处
《四川烹饪》
2009年第2期41-41,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
油锅
全攻略
制作
军屯
风味饮食
大众化
羊肉汤
红糖
分类号
TS974.1 [轻工技术与工程]
TU573 [建筑科学—建筑技术科学]
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四川烹饪
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