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巧制回锅酱料
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摘要
以前.我也试着创出过一些做菜的酱料,但大多以失败而告终。可是我最近突发奇想地做出了一道回锅酱料。用于回锅系列菜品,烹制后的效果还不错。
作者
杨洋
出处
《四川烹饪》
2009年第2期43-43,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
酱料
锅
菜品
烹制
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS914.24 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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