镜头下的合川菜(二)
摘要
酸汤鲍螺
干鲍螺先用温水泡软，再放鲜汤锅里煨至圯软，随后取出来剞花刀并切成大块；另把芹菜切成节，泡萝卜切成条。
出处
《四川烹饪》
2009年第2期91-91,共1页
Sichuan Cuisine
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