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栝蒌籽油中甾醇的分离与分析
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1
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摘要
用薄层色谱法分离得到瓜蒌仁中的植物甾醇,并采用GC-MS法分析鉴定了其中植物甾醇的组分,共鉴别出6种植物甾醇成分。采用柱层析法收集瓜蒌仁中的植物甾醇,并利用HPLC法分离瓜蒌仁植物甾醇。
作者
刘元法
周亮
陶冠军
王兴国
机构地区
江南大学食品学院
出处
《粮油加工》
北大核心
2008年第12期56-59,共4页
Cereals and Oils Processing
关键词
栝蒌籽油
甾醇
分离
分析
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工
2008年 第12期
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