期刊文献+

丹参糖蛋白提取物抗氧化实验研究 被引量:7

Study on antioxidant of glycoprotein extraction (CSGP) of Salvia miltiorrhiza Bunge
下载PDF
导出
摘要 研究了自制的丹参糖蛋白总提取物(CSGP)对超氧阴离子自由基、羟基自由基等的清除作用。结果表明:丹参糖蛋白对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系;对DPPH·自由基具有一定的清除作用,无明显剂量效应关系。结果表明,丹参糖蛋白具有很好的抗氧化作用。 The antioxidation and the immune modulation activities of the glycoprotein extraction (CSGP)of Salvia miltiorrhiza Bunge were studied.Scavenging effects of CSGP on superoxide radical and hydroxyl free radical were studied.The results indicated that the CSGP showed stronger scavenging efficiency on hydroxyl free radical ( . OH)and superoxide anion radical( O2^- . )generated,the glycoproteins showed weaker scavenging efficiency on free radical( DPPH . ).It concluded that the glycoprotein extracts possessed the antioxidation activities.
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期139-141,共3页 Science and Technology of Food Industry
关键词 丹参糖蛋白 抗氧化 Salvia miltiorrhiza Bunge glycoprotein antioxidation
  • 相关文献

参考文献12

二级参考文献75

共引文献714

同被引文献146

引证文献7

二级引证文献70

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部