藻类食品:补益强身的先锋

海洋藻类植物紫菜、龙须菜，裙带菜，羊栖菜、马尼藻、海带等，含有丰富的优质蛋白，氨基酸，维生素和人体必需的磷，镁，钠，钾，钙，碘，铁，硅，锰，锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。