期刊文献+

干燥过程对玉米质量指标的影响 被引量:2

下载PDF
导出
摘要 通过检测数据的分析,论述了干燥过程对玉米质量指标的影响。自然凉晒玉米的脂肪酸值、不完善率和水分等品质指标都比较好;而烘干塔烘干的玉米爆腰和烘糊粒增多。因此在操作时,籽粒被加热的温度不易超过50℃,介质温度不超过140℃。
作者 刘玉华
出处 《粮食加工》 2009年第1期52-53,共2页 Grain Processing
  • 相关文献

参考文献3

  • 1刘四麟.粮食工程设计手册[M].郑州:郑州大学出版社.2002.
  • 2朱长国,刘坤华,唐瑞明.全国粮油检验人员培训教材[G].北京:国家粮食储备局,1997.
  • 3GB/T20570-2006,玉米储存品质判定规则[S].

共引文献26

同被引文献35

  • 1彭桂兰,吴文福,陈晓光,姜秀娟.湿法玉米淀粉加工浸泡参数模型的建立[J].中国粮油学报,2006,21(2):15-17. 被引量:5
  • 2贾玉涛,董海洲,侯汉学.玉米淀粉实验室提取方法研究[J].粮食与油脂,2006,19(7):29-30. 被引量:12
  • 3白岩,赵思孟.玉米裂纹及其检测[J].粮食储藏,2006,35(4):43-45. 被引量:16
  • 4GB/T 17890-2008,饲料用玉米[S].
  • 5Michael K D.Improvements to laboratory-scale maize wet-milling procedures[J].Industrial Crops and Products,2003,18:67-76.
  • 6Monica H,Costantino S.Effect of drying,initial moisture and variety in corn wet milling[J].Journal of Food Engineering,1997,34:473-481.
  • 7Paul Malumba A B,Carine Massaux A,Claude D,et al.Influence of drying temperature on functional properties of wet-milled starch granules[J].Carbohydrate Polymers,2009,75:299-306.
  • 8Moonica H,Marcela P T,Constantino S.Influence of corn drying on its quality for the wet-milling process[J].Journal of Food Engineering,2003,60:177-184.
  • 9Oscar E P,Monica H,Constantino S,et al.Effect of steeping time on the starch properties from ground whole corn[J].Journal of Food Engineering,2003,60:281-287.
  • 10Gloria E M,Ciacco C F,Lopes Filho J F,et al.Influence of low and high levels of grain defects on maize wet milling[J].Journal of Food Engineering,2002,55:359-365.

引证文献2

二级引证文献14

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部