期刊文献+

关于谷类粮食中脂肪酸滴定终点判定问题的探讨 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 谷类脂肪酸值测定方法中,出现色差即可判定滴定终点有一定困难。而以显著变色点判定为终点,重现性好,容易判定。通过改变粮食贮藏品质判定标准值的方式可以使测定结果更科学、有效、减少误差。
出处 《粮食加工》 2009年第1期81-82,共2页 Grain Processing
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献2

  • 1国家粮食局.储藏粮油品质与检验[M].,..
  • 2.玉米储存品质判定规则(修订)[M].,2004,3..

共引文献14

同被引文献10

  • 1Anuchita Moongngarm, Nattawat Saetung. Comparison of chemical compositions and bioactive compounds of germinated rough rice and brown rice[J]. Food Chemistry122 (2010) 782-788.
  • 2Chan- Eun Park. etal. Changes in physicochemical characteristics of rice during storage at different tem- peratures [J]. Journal of Stored Products Research48 (2012) 25-29.
  • 3国家粮食局,国家质量技术监督局.粮油储存品质判定规则.国粮发[2006]ICS67.060,2006.
  • 4张华昌,石恒等.JZSG一型脂肪酸值测定仪的研究开发[J].粮油检测与加工,2011(3):46-51.
  • 5J. Chrastil. Effect of storage on the physicochemieal properties and quality factors of rice [J]. Rice science and technology. 1994:49-81.
  • 6Genkawa T, Uchino T. eta1. Development of a low -moisture-content storage system for brown rice.. Storability at decreased moisture contents [J]. Biosys- terns Engineering, 2008, 99 (4). 515-552.
  • 7杨慧萍,李耀,章磊,宋伟,张旭明,张砚.一种脂肪酸自动测定仪的研制与应用[J].粮食与饲料工业,2008(4):39-41. 被引量:2
  • 8陈无刚,尹光良,杨泽桂.影响粮食脂肪酸值测定因素的探讨[J].粮油仓储科技通讯,2008,24(4):45-47. 被引量:3
  • 9宋伟,刘璐,支永海,陈瑞.电子鼻判别不同储藏条件下糙米品质的研究[J].食品科学,2010,31(24):360-365. 被引量:34
  • 10杨慧萍,宋伟,曹玉华,孙明,袁健.电位滴定法测定粮食脂肪酸值的研究[J].中国粮油学报,2003,18(6):78-82. 被引量:16

引证文献3

二级引证文献7

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部