我国鸭产业的发展走向产业化——从河南华英公司的生产经营模式浅析我国鸭产业的发展趋势
摘要
我国有着悠久的养鸭历史。早在大约公元前500年，就已经有规模化养鸭的记载。2000多年的养鸭历史，不仅成长壮大了我国鸭产业，而且造就了形形色色的传统肉鸭食品，如北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等我国传统美食，一直享誉世界。
出处
《中国食品》
2009年第2期48-49,共2页
China Food
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