浅析河蟹养殖存在的问题及发展对策被引量：7

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摘要河蟹学名中华绒螯蟹，由于其风味独特、味道鲜美、营养价值高，深受广大消费者的青睐。上个世纪九十年代初期，我们上虞市掀起了一股挖塘养蟹的热潮，河蟹专养、混养面积曾一度激增到5万亩，产量达到1400吨，产值突破亿元大关，

作者王海表

机构地区浙江省上虞市崧厦镇农技信息中心

出处《渔业致富指南》 2009年第3期12-13,共2页 Fishery Guide to be Rich

关键词河蟹养殖发展对策中华绒螯蟹营养价值消费者上虞市养蟹专养

分类号 S966.16 [农业科学—水产养殖] D923.8 [政治法律—民商法学]

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