豆角贮藏技术

豆角在贮藏中表皮易出现褐斑（俗称锈斑），老化时因豆荚外皮变黄、纤维化程度增高、种子长大、豆荚脱水而失去鲜食价值。科学贮藏可确保豆角产品商品价值又可延长市场货架供应期。