话说东坡肉

一盘油润红艳、酥烂浓郁、香糯腴滑、肥而不腻、熟而不柴的东坡肉．可谓人见人爱。虽说患有这样或那样的病，但也挡不住那诱人的浓香，不免要望其下箸。要是不吃这样的美味未免有些遗憾。为了口欲，其实您也不妨适量食用，再好的美味也不可过量．所以重点就是“适量”二字。另外，在品尝“东坡肉”或“烧肉”时不妨配上两份时鲜青菜，这样．蔬菜中含有的大量维生素也被人体所摄入，主食再吃些杂粮．辅以一定的豆腐和菌类，就是一顿极合理的营养配餐。