机械化采茶的利弊分析及发展前景

机械化采茶效率是手工采茶的近10倍以上,是解决当前茶叶初制劳动力严重缺乏的根本手段,但对茶树品种、茶园栽培管理、树形修剪、采摘面培养、采摘时机掌握、采摘鲜叶的分级处理、制茶工艺配套等都有较严格的要求,要求操作人员技术熟练。目前的采茶机械尚不能完全适用于名优茶鲜叶原料的采摘。名优茶鲜叶原料要求幼嫩、匀齐,使用目前普遍采用的采茶机械采茶难以达到要求,鲜叶采摘仍基本依靠人工采茶。名优茶加工属劳动高度密集型行业,手工采摘鲜叶是制约其发展的瓶颈,名优茶生产发展的突破点在于实现机械化采摘。名优茶生产中机械化采茶虽然任务十分艰巨,但前景十分广阔。