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VC食品色味保鲜剂
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摘要
VC食品色味保鲜剂由抗坏血酸、异抗血酸钠等组成。 产品性状 1#为喷雾剂,2群、3#为粉状。
作者
金绍黑
机构地区
成都航空职业技术学院
成都金鹰翔生物技术研究所
出处
《技术与市场》
2009年第2期83-83,共1页
Technology and Market
关键词
保鲜剂
食品
VC
抗坏血酸
产品性状
喷雾剂
粉状
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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