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给巧克力平反
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摘要
提起巧克力.人们首先想到的是它那香醇的美味与独特的口感.并且还知道它能够迅速补充能量.但有关巧克力的营养价值却甚少有人提及,这反映了人们对巧克力的营养和功能认识不足。
作者
钱惠琦
机构地区
《食品指南》记者
出处
《食品指南》
2009年第1期24-25,共2页
Food Guide
关键词
巧克力
营养价值
口感
美味
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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