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美国开发可防以及病的转基因大豆

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摘要据英国《泰晤士报》报道，美国科学家研究一种能预防心脏病的转基因大豆．这是第一种能对人体健康产生直接作用的转基因食品。如果接下来的试验获得成功．这种大豆有望于4年内投入市场。美国南达科他大学教授对33名志愿者进行的试验显示，食用这种转基因大豆油的人血液内欧米加3脂肪酸浓度平均增加了4％-5％．

出处《食品指南》 2009年第1期80-81,共2页 Food Guide

关键词转基因大豆美国科学家开发《泰晤士报》转基因食品人体健康心脏病志愿者

分类号 S565.1 [农业科学—作物学] S685.12 [农业科学—观赏园艺]

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