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美人要新味道要老

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摘要我们这个城市里每天都要发生许多变化，食物就是其中之一。比如不知道从什么时候起，煎饼果子的“油条”不见了，取而代之的是“薄脆”，一种油炸的脆生生的面饼。倒不是说央了“薄脆”的煎饼不好吃，只是奇怪，为什么油条被封杀了呢？谁都知道，在天津话里“果子”就是指油条，没了油条，又怎么称作煎饼果子？

作者老猫

出处《食品指南》 2009年第2期94-94,共1页 Food Guide

关键词味道油条煎饼食物面饼油炸

分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS972.11 [轻工技术与工程]

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食品指南

2009年第2期

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