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我国果品加工业的现状与发展
被引量：
10
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摘要
就现代果品产业而言,除果树种植业和果品贮运业以外,果品加工业与营销体系,则是不可忽视的重要内容,是实现水果采后减损增值的主要途径。
作者
胡小松
机构地区
中国农业大学食品学院
出处
《食品与机械》
CSCD
1998年第1期4-5,共2页
Food and Machinery
关键词
果品加工业
市场
销量
分类号
TS255.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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