中温曲中、后期楼上培养管理的研究

对中、后期在二楼培养的中温曲，采取控制合理的曲间距、加强保温、定期排潮和增加翻曲次数的综合管理措施，降低了曲心的窝水率、杂色率、异心率和酸度，提高了曲子的质量，为楼上培曲管理找到了成功的经验。