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啤酒酵母的干燥和利用 被引量:6

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摘要 啤酒酵母是一个巨大的资源,主要用于制药、食品和饲料工业,啤酒酵母干燥主要用喷雾法和滚筒法。
作者 王秀道
机构地区 山东轻工业学院
出处 《酿酒科技》 1998年第1期70-71,共2页 Liquor-Making Science & Technology
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