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速冻炸鲜奶的工业化生产

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作者 梅中非 刘文
机构地区 上海乳品培训研究中心
出处 《食品工业》 北大核心 1998年第1期29-30,共2页 The Food Industry
关键词 炸鲜奶 速冻炸鲜奶 工业化生产 鲜乳
分类号 TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品工业
1998年 第1期

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