玉米饮料加工流程主要控制工艺条件探讨
被引量：24
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期32-33,共2页
Food Science
共引文献42
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2孙祖莉,郭明恩,刘玉田,徐琳琳.酶法液化烟糯5号玉米制备仿乳玉米汁工艺研究[J].食品科技,2005,30(8):58-60. 被引量：3
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6臧瑾康,吴纯红,沈中,郑强.苦杏仁脱苦去毒的最佳工艺条件探讨[J].四川食品与发酵,1997,23(4):20-24. 被引量：4
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