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离子选择性电极对饮料中铅的测定
被引量:
15
Study on the Determination of Mannan in Konjac Powder
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摘要
本实验用铅离子选择电极、直接比较法,以抗坏血酸掩蔽干扰物质,对饮料中的铅进行测定。检出限为1.2×10-8mol/L,回收率为85.%~113.5%,合并变异系数为4.3%。本文又重点讨论了干扰物质的种类、选择掩蔽剂和溶液pH值的方法。
作者
黎晨
侯玉华
赵通
机构地区
华东理工大学
河北医科大学
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第3期59-61,共3页
Food Science
关键词
离子选择性电极
铅
测定
饮料
食品卫生
分类号
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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