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多样化包装是调味品市场理想选择

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摘要 调味品是餐饮烹饪中的重要辅料,因此,对调味品包装就有了一些特殊的要求,包括反复封合、避光性、稳定性等。酱油、醋是液体调味品中的代表,这类调味品还有很多种,如料酒和调味油等。在计划经济年代,玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装,可以说,至今液体调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一。玻璃瓶确有其优点,透明、阻隔性好、价低,便于重复使用。
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第1期154-154,共1页 China Brewing
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