厨师有文化，走遍天下都不怕

商有儒商，将有儒将，厨师，自然也应有儒厨。《说文解字》对“儒”的解释是：儒，柔也，术士之称。儒者，读书人也。厨师自然不是读书人，不必讳言，众所周知，几千年来厨师的整体文化水平普遍偏低，原因很多，似乎有这样一个共识：文化对于厨师的职业影响不大。有刚入行的小厨师认为，“厨师必竟是靠厨艺谋生，所以对于他的文化又何必太过苛求啊，当然，良好的教育文化素养自然是很好的，这也是有待完善的地方”。