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李光远——从厨房到书房
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摘要
古人云:君子远庖厨。自然,庖厨也远文化。厨师每日杀生煮熟,煎炸烹炒,很难与书香墨宝、竹兰丝琴作伴的文人雅士联想到一起。从古至今,但见文人笔下写得各色美食,却鲜有文人做厨师,更少有厨师进书房。但烹饪大师李光远却是一个例外。
作者
臧政齐
出处
《中国烹饪》
2009年第2期38-40,共3页
Chinese Cuisine
关键词
书房
厨房
烹饪大师
厨师
煮熟
煎炸
美食
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
TU238.2 [建筑科学—建筑设计及理论]
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中国烹饪
2009年 第2期
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