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山药可以生吃吗

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摘要上海读者郑先生：2008年第11期《中国烹饪》上一篇文章介绍了一款山药菜肴，其中山药并没有经过熟处理，而是腌制过后直接食用，请问：山药可以生吃吗？

出处《中国烹饪》 2009年第2期51-51,共1页 Chinese Cuisine

关键词山药生吃《中国烹饪》菜肴食用腌制

分类号 TS972.119 [轻工技术与工程] S632.1 [农业科学—蔬菜学]

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中国烹饪

2009年第2期

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