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一代鲜风 汁尊典范——多10%鲜鸡萃取 创造调鲜奇迹
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摘要
领鲜汁尊 2002年,中国烹饪界又迎来了一个调鲜“明星”,它就是家乐浓缩鸡汁。汁液态的家乐浓缩鸡汁为众多厨师带来了全新的调鲜感受,溶解迅速,鲜味入味均匀,出菜时鲜香浓郁。几年来,它的出色表现在各大菜系厨师中广为流传,它迅速成为厨师心目中无法取代的调鲜权威。
出处
《中国烹饪》
2009年第2期67-67,共1页
Chinese Cuisine
关键词
萃取
鸡
中国烹饪
厨师
浓缩
入味
鲜味
菜系
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TQ028.32 [化学工程]
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中国烹饪
2009年 第2期
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