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云南粑粑滋味长

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摘要 云南各民族的主食主要是大米,但面食的地位也不能忽视,而且在长期的饮食实践中,形成了一些独特的面食习俗,其中“粑粑”一类,就给我们呈现出众多的滋味。
作者 张家荣
出处 《中国烹饪》 2009年第2期106-107,共2页 Chinese Cuisine
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