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过量吃薯片对身体危害大

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摘要温馨提示：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

作者周小华

出处《科普天地》 2009年第1期7-7,共1页

关键词健康危害身体油炸食品心脑血管病新陈代谢丙烯酰胺高血脂高血压

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] X503.1 [环境科学与工程—环境工程]

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