美国食品安全监管浅议

我国目前食品安全问题频频发生，暴露了我国政府和有关部门在食品安全监管方面存在的不足或缺失。西方发达国家也曾遇到我们的问题，他们在长期的食品卫生安全管理中，积累了许多卓有成效的经验，值得学习与借鉴。本文研究了美国食品安全监管的做法。